飲食高鈉低鉀心血管風險增加

近日，一項研究證實，高鈉、低鉀飲食顯著增加心血管事件發生風險。而且，鈉攝入量越高、鉀攝入量越低，心血管風險越高。

這項研究納入歐美6個前瞻性隊列、共萬余名健康成年人參與，研究對象平均年齡51歲，其中54%為女性。研究發現，24小時尿鈉排泄量每增加1000 mg（約等于每天多攝入2.5 g食鹽），心血管事件發生風險增加18%；而24小時尿鉀排泄量每增加1000 mg，心血管事件發生風險則降低18%；24小時尿鈉尿鉀比值每增加1個單位，心血管事件發生風險增加24%。該研究結果支持減少目前的鈉攝入量，增加鉀攝入量，以降低心血管風險。

(禹建)

[責任編輯：楊凡、曲一歌]

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